老年棋牌室打五元牌一般不算赌。根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理赌博刑事案件具体应用法律若干问题的解释》，不以营利为目的，少量财物输赢不属赌博。若涉及大额或频繁，可能构成赌博，将受法律制裁。
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不算赌，但需注意。具体操作：1. 确保活动不以营利为目的，仅作为娱乐；2. 控制输赢金额，避免大额或频繁交易；3. 若发现涉赌行为，立即向公安举报。
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老年棋牌室打牌处理需视情况。一般娱乐活动不涉及赌博，可正常进行；若涉赌，应立即停止并报警。选择处理方式需根据活动性质及法律后果判断。