针对你的问题，如果朋友一直不还钱并计划起诉，你需准备电话录音、支付宝转账记录等作为证据，还需准备起诉状、双方身份信息等材料。根据《民事诉讼法》第一百二十二条，起诉需满足条件包括明确的被告、诉讼请求等。起诉流程大致为：向有管辖权的法院提交起诉状及证据，法院审查后立案，再进行开庭审理，最后根据审理结果作出判决。若判决后对方仍不还钱，可申请强制执行。
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如果朋友在外地，是否能在你所在地起诉需视情况而定。根据《民事诉讼法》相关管辖规定，一般需向被告住所地或合同履行地法院起诉。若双方有约定管辖法院，且约定不违反法律规定，也可向约定法院起诉。因此，若无特殊约定或情况，通常需向被告所在地法院起诉。
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从法律角度，你有权要求支付宝提供转账记录作为证据。根据《民事诉讼法》的相关规定，电子数据是法定证据之一，支付宝转账记录属于电子数据范畴。你可向支付宝提出请求，若支付宝拒绝提供，可通过法院调查令等方式获取。获取后，需确保记录真实、完整，以便在诉讼中有效使用。