仲裁不受理去法院有可能胜诉。依据《劳动争议调解仲裁法》，劳动仲裁庭不受理的，可向法院起诉。不及时处理可能导致权益受损，无法有效维护自身合法权益。
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仲裁不受理可起诉。具体操作：1. 收集事实依据和法律证据；2. 确认劳动仲裁庭不受理或逾期未决定；3. 向法院提起诉讼，提交起诉状及证据材料；4. 等待法院受理并参加庭审。
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仲裁不受理常见处理方式是去法院起诉。若劳动仲裁庭不受理或逾期未决定，应选择向法院提起诉讼，以维护自身权益。