如果公司不同意实习生离职，实习生在特定情况下有权直接离职并寻求法律援助。根据《劳动合同法》的相关规定，若公司存在违法行为，如未按时支付工资、未提供劳动保护等，实习生有权直接离职。此外，《劳动合同法》还规定，用人单位应当在解除或终止劳动合同时出具证明，并办理相关手续。若公司故意刁难，实习生可向劳动局申诉，维护自身权益。
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在不同情况下，实习生可采取以下操作以顺利离职：若公司无违法行为，实习生可提前向单位申请离职，或与单位协商离职事宜；若公司存在违法行为，实习生有权直接离职，并保留相关证据以备后续维权；若公司故意刁难，实习生可向劳动局申诉，请求协助处理离职事宜。
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从法律角度，实习生离职时应保障自己的权益，可注意以下几点：一是确保提前通知单位或与公司协商好离职事宜；二是保留好所有与离职相关的证据，如离职申请、公司回复等；三是关注公司是否按时出具离职证明及办理相关手续；四是若遇到公司刁难，及时向劳动局申诉，利用法律武器维护自身合法权益。