对方先动手两人打一人，需按伤害后果处罚。依据《治安管理处罚法》，殴打他人可处拘留及罚款，严重需承担刑事责任。不及时处理可能导致事态升级，造成更严重后果。
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对方先动手，常见处理方式是报警并寻求法律调解或诉讼。选择时，若伤害轻微可优先考虑调解，若伤害严重或对方不愿调解，则应通过法律途径诉讼解决。
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对方先动手打人，应报警。具体操作：1.立即报警并保护现场；2.配合警方调查，收集证据；3.根据伤情鉴定结果，决定是调解还是诉讼；4.若需诉讼，咨询律师并准备相关材料。