遗嘱人完全有权变更公证遗嘱。《中华人民共和国民法典》明确规定，遗嘱人有权撤回或变更自己所立的遗嘱。为了实现变更，可以选择立新遗嘱或实施与公证遗嘱相反的民事法律行为。为避免遗产分配纠纷，确保遗产按遗嘱人真实意愿处理，建议及时变更公证遗嘱。
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公证遗嘱的变更可以通过两种方式实现：一是重新立遗嘱，二是实施与原遗嘱相反的民事法律行为。在选择变更方式时，应充分考虑遗嘱人的当前意愿，并确保整个变更过程严格遵守法律规定，从而避免未来的争议。
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确实可以变更公证遗嘱。具体操作如下：首先，重新立遗嘱时，必须明确表明变更内容，然后按照法律要求办理公证手续。其次，也可以通过实施与公证遗嘱相反的民事法律行为（如出售遗嘱中指定的财产）来进行变更。在选择变更方式时，应确保符合法律要求，并根据不同情况选择最合适的方式。